С грядки на лайки

На греческих рынках лайки агора можно купить самые вкусные и свежие продукты. Однако найти эти знаменитые базары — дело непростое.

Лайки агора — это народные рынки в Греции, которые работают раз в неделю и являются дальними родственниками наших ярмарок. На подобные рынки съезжаются фермеры и дачники из ближайших провинций, которые продают свежие овощи, фрукты и другие продукты питания. Чтобы организовать торговлю, власти города даже перекрывают одну-две дороги. А все, кто хочет реализовать на лайки агора свои товары, обязаны заплатить контролерам.

Базарный день

Лайки агора проходят во всех крупных поселках один раз, а в городах — несколько раз в неделю. Только в Афинах еженедельно действует около 50 рынков, которые кочуют по разным районам. Узнать, когда и где появятся торговые прилавки, можно только у местных жителей или на греческих сайтах (например, http://www.laikes.gr).

Народные рынки в Греции обычно работают с 8:00 до 13:00. Если вы хотите застать широкий ассортимент свежих товаров, то лучше приходить утром. Однако, как правило, в это время еще не принято торговаться. А вот если наведаться на рынок в обед, то можно купить продукты задешево. Продавцы пытаются сбыть последний товар и охотно снижают цены.

Народный шопинг

На лайки агора продают самые свежие овощи и фрукты, выращенные греческими фермерами.

Каждый раз ассортимент на рынке разный, поскольку он зависит от сезона. Так, местные апельсины (1 € за кг) и лимоны (1,3 € за кг) можно увидеть на прилавках в ноябре-июне. Гранат (1,5 € за кг) считается зимним фруктом.

Летом на лайки агора появляется много персиков и нектаринов (0,8 € за кг), а в середине августа — инжир (3-4 € за кг).

Осень считается порой яблок и груш (1,5 € за кг), а также каштанов, которые в Греции жарят на углях.

Куда ни глянь, везде продают овощи. Длинные огурцы совсем не похожи на украинские и продаются поштучно (0,3 € за штуку).

Крайне тяжело пройти мимо соленых бочковых оливок (3-6 € за кг) и бутылок с оливковым маслом. Если ваш взгляд случайно упадет на сухую траву вотано, берите, не задумываясь — из нее можно приготовить ароматный чай. Местные жители также закупаются медом, вином, фасолью, миндалем и грецкими орехами (8-12 € за кг).

Посещение лайки агора должно обязательно увенчаться покупкой специи орегано, аромат которой присутствует в большинстве блюд греческой кухни.

Практически всю продукцию на рынках можно попробовать. Ни один продавец не откажет вам, если вы спросите «Боро на докимасо?» («Можно попробовать?»). Мелкие продукты (например, виноград и орехи) можно дегустировать без разрешения.

На лайки агора запрещено торговать мясной и молочной продукцией, а также готовыми блюдами. А вот морепродукты в черный список не входят.

Как правило, один торговый ряд на лайках отводят для непродовольственных товаров —белья, кухонной утвари и домашних тапочек.

Оставить комментарий